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    日曬鹽是不是食用鹽?

      來源:www.audreyisms.com
       日曬鹽的生產是海水通過鈉潮進入蒸發池,經日曬蒸發濃縮制成飽和鹵,在結晶池中繼續蒸發結晶,再經過收鹽、加碘等工藝過程,生產出日曬鹽。
      食用鹽按其生產和加工方法可分為:精制鹽粉碎洗滌鹽日曬鹽.所以日曬鹽為食用鹽.按其等級分為優級一級二級.三個等級.其國家標準為GB5461--2000。其中日曬鹽是以地下水為原料,采用特殊生產工藝,灘曬蒸發而成。它具有色白,粒度均勻,雜質低,易溶解等特點。是腌制業和其他食品加工業的好的原料,也可用于養殖,所以,日曬鹽是食用鹽,非工業鹽。
      其實,要區別工業鹽還是食用鹽,消費者可以首先觀察鹽的顆粒大小和色澤。一般而言,工業鹽的顆粒比較大,含雜質比較多,因此會顯得粗黑,而加了碘的食用鹽則多數顆粒小,色澤比較白。其次,袋裝私鹽的包裝比較粗糙,往往既無生產地,也沒有生產標準,更沒有哪家公司監制、銷售的字樣。而正規食鹽則注明“鹽務局監制”。

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